Главная › Новости

Элитный ресторан «Прага» на Арбате и кулинария при заведении: история возникновения и меню

Опубликовано: 30.04.2018

Старый Арбат многие считают достопримечательностью Москвы. И у каждого свое восприятие этого легендарного места. Некоторые любят его за многочисленные кафе, роскошные рестораны, уютные бары и отреставрированную старину. Но есть и те, кому это место не нравится из-за постоянного наплыва туристов и вечной суеты. Однако с уверенностью можно сказать, что Арбат - это нечто символическое и родное.

Даже коренные жители с уважением относятся к историческому центру Москвы и знают, что помимо сувенирных лавок на улице есть хорошие торговые павильоны, недорогие пиццерии и кафетерии. В начале улицы можно увидеть легендарный ресторан «Прага» (на Арбате), а также работающую при нем отличную кулинарию с восхитительными кондитерскими изделиями. Именно об этом заведении и пойдет речь в сегодняшней статье.

История возникновения

Мало кому известна история описываемого здания. По достоверным источникам, этот дом был построен в 17-м веке. И за довольно долгую историю своего существования он неоднократно перестраивался и обновлялся. В далеком 1872 г. в здании открылся трактир под названием «Прага». Его отличительной чертой была лояльная ценовая политика. Соответственно, основным контингентом заведения стал простой люд да извозчики. Трактир имел нехорошую репутацию, поскольку здесь постоянно были драки. Местные даже называли его «Брага».

Хозяин данного заведения оказался заядлым игроком. В 1896 г. он проиграл свой бизнес богатому купцу Тарарыкину, который распорядился приобретенным имуществом более разумно. Предприниматель сразу оценил ценность сооружения и его месторасположение. Рядом с домом находились Бульварное кольцо и Арбат, Поварская, оживленная площадь. Благодаря центральному местонахождению трактира поток клиентов был большим.