Торт Птичье молоко с вкуснейшим суфлеОпубликовано: 06.12.2018 
Порций: 16 Время приготовления: 14 часов 06.11.2017 г.   Добавить рецепт в закладки!
Рецептов Птичье молоко имеется немало. Впору растеряться в разнообразии. Обычно суфле для десерта готовится с добавлением масла. Торт-суфле «Птичье молоко» на желатине – Коллекция Рецептов Но сегодня мы узнаете, как приготовить торт Птичье молоко без жира. При этом оно получается вкуснейшим и невероятно воздушным. Спешу с вами поделиться! Ингредиенты:5 г – ванильного сахара 2 – белка 35 г – муки 1 – желток 45 г – сахараДля суфле:25 г – желатина 300 мл – фруктового или ягодного сиропа 5 г – желатина 300 мл – молока 35 г – сахараДля глазури:50 мл – молока 50 г - шоколадаДля прослойки:50 мл – фруктового или ягодного сиропа 50 мл – конфитюра из малиныТорт Птичье молоко с вкуснейшим суфлеСмешиваем муку, сахар, ванилин. С половиной сахара взбиваем белки, оставшийся сахар взбиваем с желтком. Смешиваем белки с желтками, добавляем к мучной массе. Вымешиваем тесто и кладем в форму. Выпекаем до зарумянивания при температуре духовки 180 градусов. Пропитываем сиропом (50 мл) после остывания. Теперь наносим конфитюр (можно заменить любым другим). Для суфле смешиваем ягодный сироп с желатином, оставляем набухать, распушиваем на водяной бане. Взбиваем массу, поместив емкость в ледяную воду. Добавляем ванилин, сахар, постепенно вливаем молоко, продолжая взбивать до пышной массы. Переливаем на корж суфле, ставим на 10-12 часов в холодильник. Остается приготовить глазурь, измельчаем шоколад, смешиваем с молоком, растапливаем, остужаем до комнатной температуры. Наносим на поверхность ровным слоем. Ставим на 60 минут в холодильник. Торт Птичье молоко удивит вас, он великолепен! Гости съедят его моментально, проверенно неоднократно! |
Меню сайта
Популярное
Одно из самых популярных блюд Ближнего и Среднего Востока, плов, прекрасно известно и любимо и в России. Достоверно установить происхождение этого блюда вряд ли представляется возможным. Вероятнее всего,
Геморрой - один из самых частых на сегодняшний день заболеваний. Возникновению геморроя способствует сидячий образ жизни, ожирение, частые запоры и беременность. Под воздействием этих факторов происходит
Блины — одно из чудес русской кухни. Рецепт блинов прост, как и всё гениальное. При этом приготовление блинов — целая наука. А блины на масленицу - один из самых вкусных обычаев. Многих очень интересуют
Современные тенденции меняют моду, в том числе и в проведении разного рода мероприятий. Сегодня совсем не модно проводить празднования за роскошно уставленными столами, куда удобнее организовать хороший
Здоровый образ жизни, завоевавший большую популярность среди взрослого населения в последнее время, оказывается по зубам далеко не всем. Изначально зародившееся желание быть здоровым
Пальто из натурального кашемира отлично выглядят и идеально подходят для переменчивой весенней погоды. В их состав входит шерсть горных коз, сохраняющая тепло и при этом
На прочность лески влияют условия ловли. Если часто приходится рыбачить в жаркую погоду на солнечной стороне, то леска быстрее изнашивается. Агрессивные солнечные лучи разрушают верхний слой монофила,
Каждая девушка хочет, что бы ее лицо было красивым и привлекательным. Многие из нас для этого используют различные косметические средства, но многим из нас хочется оставаться красивыми даже тогда, когда
Иногда в жизни случаются моменты, когда жизнь воспринимается в серых красках. Не хватает ярких ощущений, энтузиазма, гармонии или спокойствия. Исправить или во всяком случае, попытаться сделать это,
Корь является остро протекающим вирусным заболеванием, передающимся воздушно-капельным путем. Особенно уязвимыми для этого заболевания считаются дети первого года жизни, которые должны быть защищены материнскими
Реклама
|
