Торт Птичье молоко с вкуснейшим суфлеОпубликовано: 06.12.2018 
Порций: 16 Время приготовления: 14 часов 06.11.2017 г.   Добавить рецепт в закладки!
Рецептов Птичье молоко имеется немало. Впору растеряться в разнообразии. Обычно суфле для десерта готовится с добавлением масла. Торт-суфле «Птичье молоко» на желатине – Коллекция Рецептов Но сегодня мы узнаете, как приготовить торт Птичье молоко без жира. При этом оно получается вкуснейшим и невероятно воздушным. Спешу с вами поделиться! Ингредиенты:5 г – ванильного сахара 2 – белка 35 г – муки 1 – желток 45 г – сахараДля суфле:25 г – желатина 300 мл – фруктового или ягодного сиропа 5 г – желатина 300 мл – молока 35 г – сахараДля глазури:50 мл – молока 50 г - шоколадаДля прослойки:50 мл – фруктового или ягодного сиропа 50 мл – конфитюра из малиныТорт Птичье молоко с вкуснейшим суфлеСмешиваем муку, сахар, ванилин. С половиной сахара взбиваем белки, оставшийся сахар взбиваем с желтком. Смешиваем белки с желтками, добавляем к мучной массе. Вымешиваем тесто и кладем в форму. Выпекаем до зарумянивания при температуре духовки 180 градусов. Пропитываем сиропом (50 мл) после остывания. Теперь наносим конфитюр (можно заменить любым другим). Для суфле смешиваем ягодный сироп с желатином, оставляем набухать, распушиваем на водяной бане. Взбиваем массу, поместив емкость в ледяную воду. Добавляем ванилин, сахар, постепенно вливаем молоко, продолжая взбивать до пышной массы. Переливаем на корж суфле, ставим на 10-12 часов в холодильник. Остается приготовить глазурь, измельчаем шоколад, смешиваем с молоком, растапливаем, остужаем до комнатной температуры. Наносим на поверхность ровным слоем. Ставим на 60 минут в холодильник. Торт Птичье молоко удивит вас, он великолепен! Гости съедят его моментально, проверенно неоднократно! |
Меню сайта
Популярное
Одно из самых популярных блюд Ближнего и Среднего Востока, плов, прекрасно известно и любимо и в России. Достоверно установить происхождение этого блюда вряд ли представляется возможным. Вероятнее всего,
Блины — одно из чудес русской кухни. Рецепт блинов прост, как и всё гениальное. При этом приготовление блинов — целая наука. А блины на масленицу - один из самых вкусных обычаев. Многих очень интересуют
Многие женщины просто не представляют свою жизнь без новых кулинарных рецептов. Освоив кулинарные азы своей страны, они узнают новые блюда других народов. Сейчас в нашу жизнь вошли вкусные экзотические
В рацион многих граждан России уже давно вошел такой продукт как суши. Сейчас уже никто не воспринимает данное блюдо экзотическим, как это было всего несколько лет назад. Существуют сторонники суши и
Если вы человек болезненный и нуждаетесь в квалифицированной медицинской помощи, но при этом являетесь гражданином России, то вам несказанно повезло. Особенно здорово, ели лечение потребовалось в Москве.
Геморрой - один из самых частых на сегодняшний день заболеваний. Возникновению геморроя способствует сидячий образ жизни, ожирение, частые запоры и беременность. Под воздействием этих факторов происходит
Современные тенденции меняют моду, в том числе и в проведении разного рода мероприятий. Сегодня совсем не модно проводить празднования за роскошно уставленными столами, куда удобнее организовать хороший
Здоровый образ жизни, завоевавший большую популярность среди взрослого населения в последнее время, оказывается по зубам далеко не всем. Изначально зародившееся желание быть здоровым
Пальто из натурального кашемира отлично выглядят и идеально подходят для переменчивой весенней погоды. В их состав входит шерсть горных коз, сохраняющая тепло и при этом
На прочность лески влияют условия ловли. Если часто приходится рыбачить в жаркую погоду на солнечной стороне, то леска быстрее изнашивается. Агрессивные солнечные лучи разрушают верхний слой монофила,
Реклама
|
