Чем полезен йогурт?Опубликовано: 06.12.2018 
Стаканчик йогурта содержит около 50 калорий (40 калорий для нежирного йогурта и 65 калорий для цельного). Содержание липидов варьируется от 0 до 3 г. Любой вид йогурта содержит 4 г протеинов, 5 г углеводов и 150-170 мг кальция. Показатель углеводов зависит от добавления сахара или фруктового пюре и ароматизаторов – так, фруктовый йогурт содержит 17 г углеводов. Жить здорово! Живые бактерии в йогуртах(29.01.2018) Для здоровья Кислотность йогуртов способствует усвоению железа, содержащегося в других продуктах. К тому же йогурт стимулирует иммунную защиту организма (регулярное употребление этого продукта является наилучшим способом предупреждения различных инфекций) и выделение желудочного сока (пища лучше переваривается, если вы завершаете ее прием йогуртом). Жить здорово! Йогурт. Кисломолочный продукт. (04.10.2017) Благодаря содержанию ферментов йогурт также позволяет бороться с запорами и оказывает положительное воздействие на баланс флоры кишечника. Рекомендуется употреблять йогурт при терапии антибиотиками, способной отрицательно сказаться на флоре кишечника. Бифидус и ацидофилус особенно эффективны: если вы будете есть 3 порции кисломолочных продуктов этого вида в день, у вас никогда не будет запора. А вот противораковые свойства йогурта так и не были доказаны, равно как и его влияние на продолжительность жизни. Кроме того, йогурт, конечно же, не способствует похудению, но, как бы там ни было, поправиться от него также невозможно. Хранение Согласно французскому законодательству, все живые ферменты должны вводиться в готовую продукцию. Таким образом, молоко подвергается пастеризации и стерилизации до добавления ферментов, тогда как во многих других странах йогурты стерилизуют уже после этого. Йогурт и кефир хранятся в холодильнике. На их упаковках указывается максимальный срок хранения, но можно без особого риска употреблять эти продукты еще несколько дней после истечения срока годности. При этом вкус йогурта немного меняется, становясь более кислым, что, впрочем, не обязательно плохо. Рекомендуемая норма Три порции йогурта (одна при каждом приеме пищи) обогащают наш организм 500 мг кальция, то есть почти половиной необходимой дневной нормы. Доступность и простота этого продукта (йогурт не нужно готовить), вкусовое разнообразие и низкая калорийность должны побуждать нас есть йогурты как можно чаще, – например, когда мы хотим «немного перекусить». Пирог с йогуртом Кондитерские изделия, содержащие кальций, являются относительной редкостью. А предлагаемый нами пирог благодаря использованию двух йогуртов содержит 75 мг кальция в каждой порции. На 4 порции: 2 натуральных йогурта; 250 г муки; 3 яйца; тертая цедра 1 апельсина или 1 столовая ложка какао; 150 г сахарной пудры; 1 пакет дрожжей; 2 столовые ложки растительного масла; 1 щепотка соли; масло для смазывания формы. Разогрейте духовку до +180 °С. Отделите белки от желтков. Взбейте желтки с сахаром до появления пены. Добавьте тертую цедру или какао, затем масло, йогурт, просеянную муку и дрожжи. Тщательно перемешайте до получения однородного теста. Взбейте белки с солью. Постепенно введите белки в тесто, перемешивая его в одном направлении. Смажьте форму маслом, влейте в нее тесто и поместите пирог в духовку примерно на 25 минут. Пирог можно залить горячим шоколадом.количество просмотров 282 Рекомендуем посмотреть:На юге России построят курорт с собственным морем В районе Кавказских Минеральных Вод недалеко от Железноводска построят масштабный курорт. Контракт на его строительство заключен между Минэкономразвития Ставропольского края, Администрация региона и к...Федор Бондарчук поделится подробностями открытия своих ресторанов в Екатеринбурге В пятницу, 9 октября, известный режиссер, актер, шоумен и ресторатор Федор Бондарчук посетит Екатеринбург, чтобы проверить готовность к открытию в новом торговом и деловом центре «Европа» своих рестор...Интересные факты о фаст-фуде Ритм жизни современных городских жителей не позволяет им найти время на полноценный домашний обед или ужин, поэтому сегодня широкое распространение получили такие заведения общественного питания, как ...Ресторанный консалтинг Уважаемые господа рестораторы и желающие ими стать! Уже прошли те времена, когда создание и управление рестораном понималось как открытие красивого (в понимании владельца) зала с каким-то набором блю...Блюда для подачи рыбы Рыбные блюда можно подразделить на следующие группы. Отварная рыба (судак, щука, сом, осетр, белуга), паровая рыба, отварная рыба с голландским соусом, отварная камбала по матросски. Плакия из р...БОКАЛЫ И НАПИТКИ Еще в старину признаком особой культуры считалось угощение гостей напитками из бокалов и стаканов красивой формы. Грамотно подобранные и расставленные на столе бокалы, рюмки и стаканы - это свидет...КЕРАМИЧЕСКОЕ ПОКРЫТИЕ СКОВОРОДЫ И ЕГО ОСОБЕННОСТИ Основным событием на рынке посуды, произошедшим примерно полтора года назад, стало появление сковородок с керамическим покрытием. Производители позиционируют такие покрытия как натуральные, не содержа...Антология современных корпоративов Идея проводить знаковые в жизни компании события всем коллективом сотрудников пришла в нашу страну с Запада. Одному предприимчивому коммерсанту пришла в голову мысль: проще не заставлять подчиненных л...
|
Меню сайта
Популярное
Реклама
|
Польза йогуртов варьируется в зависимости от добавления углеводов в форме сахара и фруктов и жирности молока (цельного, частично снятого, снятого), на основе которого производится йогурт. Однако все виды этого продукта богаты протеинами, кальцием (около 150 мг в стаканчике) и витаминами группы В. Но так же, как и молоко, они не содержат железа. Проблемы с пищеварением, которые могут наблюдаться при употреблении молока, в случае с йогуртами практически исключены, так как лактоза в них преобразуется. Таким образом, йогурт представляет собой очень удачный заменитель молока.