Главная › Новости

Американское печенье с шоколадом

Опубликовано: 02.10.2018

Печенье с шоколадом. Американское печенье. | Рецепты SladkoTVРецепты > Выпечка > Американское печенье с шоколадом

Домашнее Печенье с Шоколадной Крошкой | Chocolate Chip Cookies Recipe

Это очень вкусное печенье еще называют американское печенье так как впервые его приготовила американка на своей кухне, она очень спешила, ей нужно было быстро приготовить вкусное лакомство. Она нарубила шоколад на кусочки и смешала его с песочным тестом в надежде что он расплавится в тесте при воздействии высокой температуры, но ее ждало разочарование – в печенье так, и остались кусочки шоколада. С тех пор и появился такой простой рецепт американского печенья с кусочками шоколада. Но, чтобы шоколад не расплавился нужно чтобы он был с высоким содержанием какао.

Американское печенье с шоколадом | Это Просто | Лана Мейнарт

Ингредиенты для американское печенье:

2 стакана пшеничной муки (плюс один, два стакана еще, зависит от сорта) 0,5 стакана белого сахара 0,5 стакана сахарного тростника 1 неполная чайная ложка соли 1 чайная ложка соды или порошка для выпечки 1 чайная ложка ванильного сахара 250 гр. — сливочного масла 2 куриных яйца 150 гр. — чёрного шоколада (измельчить на кусочки) или шоколадные капельки

Приготовление американского печенья с шоколадом:

Масло для печенья должно быть очень мягким, для этого его нужно заранее выложить из холодильника и нарезать кубиками, кусочками.

Возьмите две глубоких миски в одну поместите сахар с маслом и ванильным сахаром, хорошо взбейте миксером, сюда же вбейте яйца и снова хорошо перемешайте. В другую миску просейте муку, всыпьте соль и соду (гасить не нужно) или разрыхлитель, перемешайте сухой ложкой.

Включите духовку на 180 градусов, противень застелите бумагой для выпечки.

В миску с взбитым масло постепенно всыпайте подготовленную муку и хорошо перемешивайте до однородной массы, должно получится густым, всыпьте шоколад и перемешайте.

Формирование американского печенья с шоколадом

Теперь можно формировать американское печенья, используйте ложку или же руками формируйте шарики небольших размеров, расплющивайте их и выкладывайте на противень на небольшое расстояние друг от друга.

Противень с американским печеньем ставьте в духовку выпекаться на 10 минут (это если печенья маленькие и тонковатые, только не очень тонкие делайте, иначе будут сухими) и на 20-25 минут если печенья оставить в виде шариков и дать им возможность расползтись в духовке во время выпечки, только тогда тестовые шарики не должны быть маленькими.

После того как американское печенье с шоколадом испечётся дать ему время немножко остыть, а уж потом выкладывайте на блюдо.

Ну вот, американское печенья с кусочками шоколада готовы, американские они по названию или просто песочные печенья с шоколадом – неважно, главное чтобы они порадовали своим вкусом всех, от малого до великого, от самого близкого вам человека до просто зашедших к вам дорогих гостей.  Доставайте свои красивые чашки, заваривайте вкусное кофе или ароматный чай, отложите все заботы в сторону ведь у вас на столе такие вкусные и нежные печенья, а самое главное вы сделали их своими руками.

Приятного аппетита!!!

Поделиться "Американское печенье с шоколадом"

Это может быть Вам интересно