Имя: ( регистрация? ) Пароль ( забыл? )

Тест мясорубки BBK MG2003

Опубликовано: 27.08.2018

Если хотите удивить гостей необычным блюдом и прослыть в их глазах непревзойденным кулинаром – приготовьте домашнюю колбасу. С помощью мясорубки BBK MG2003 сделать это совсем несложно и процесс не займет много времени, а вспоминать угощение родня будет долго. Скорее всего, вас будут просить готовить колбасу к любому празднику. Не рассказывайте никому, как это просто, пусть это останется секретом, вашим и ВВК.


мясорубка BBK MG1502

ТЕКСТ: Галина СИЗИКОВА.

 

Мясорубка BBK MG2003

Готовимся

Я обычная занятая хозяйка, совсем не профессионал. Правда, я видела в детстве, как колбасу делала моя мама, и один раз была на мероприятии, где повара показывали, как работает мясорубка с насадкой. Но этим мои знания о приготовлении колбасы ограничиваются.

Я понимала, что нужны кишки, и думала, что покупка их станет первой проблемой этого теста. Но, оказывается, кишки продаются в очень многих магазинах, даже не пришлось за ними куда-то ехать,  и стоят копейки, Причем, они уже максимально подготовлены.

 

Начинаем

Килограмм говядины, килограмм жирной свинины, 5 м кишок (одна упаковка) и мясорубка BBK MG2003 с насадкой для колбасы, вот и все, что нужно.

  Этап 1

Сначала в мясорубке делаю фарш, я взяла решетку с крупными отверстиями, чтобы мясо было крупнорубленым. Через пару минут фарш уже готов, добавляю в него специи, соль по вкусу.

Этап 2

Разбираю мясорубку, снимаю нож и перфорированную решетку, устанавливаю насадку для колбасы, закручиваю ее гайкой. Кстати, в инструкции к мясорубке есть неточность: словами написано, что при установке колбасной насадки надо вынимать нож и решетку, а вот на рисунке, иллюстрирующем действие, эти детали изображены.

Этап 3

Фарш готов, мясорубка тоже, достаю из пакетика кишки. Сразу скажу, их внешний вид меня обескуражил, потребовалась «помощь друга».Я позвонила маме, чтобы узнать, как эту сухую и странную субстанцию превратить в эластичную упаковку для колбасок. Все просто: надо надеть кишку на кран и промыть водой. Естественно, кишки можно и даже нужно порезать на несколько частей, так проще.

Надеваем кишку на насадку, опускаем в горло мясорубку порцию фарша, включаем. Удобнее готовить колбаски вдвоем, но можно справиться и одному. Главное – немного подталкивать фарш к концу кишки и следить за его равномерным распределением.

Сразу завязывать кончик кишки не нужно, хотя об этом написано во многих руководствах. Следите, когда фарш будет примерно в 3-4 смот конца упаковки, выключите мясорубку, завяжите узелок, потом продолжайте.

Результаты

Без опыта и сноровки процесс приготовления колбасы из 2 кг мяса занял 30-40 минут. Нельзя сказать, что все прошло гладко: пару раз кишка рвалась, приходилось завязывать узелок, и часть фарша опять пускать в дело.

Еще одна особенность домашнего приготовления колбас – в недрах мясорубки после окончания работы остается некоторое количество фарша, примерно на одну котлету. Это не недостаток данной модели, такое происходит во всех мясорубках.

Ну, а колбаски готовы к приготовлению: их можно пожарить на сковородке или запечь в духовке. Не забудьте каждую перед этим в нескольких местах проколоть вилкой, чтоб она не лопнула.

Приятного аппетита!





Популярное
    Как приготовить кабачковую икру
    Как приготовить кабачковую икру знает каждая хозяйка, причем у каждой из них имеется свой проверенный годами рецепт. Кто-то любит однородную консистенцию, другим нравятся мелко нарезанные овощи в готовом

    Как приготовить блины
    Блины — одно из чудес русской кухни. Рецепт блинов прост, как и всё гениальное. При этом приготовление блинов — целая наука. А блины на масленицу - один из самых вкусных обычаев. Многих очень интересуют

    Леска монофильная
    На прочность лески влияют условия ловли. Если часто приходится рыбачить в жаркую погоду на солнечной стороне, то леска быстрее изнашивается. Агрессивные солнечные лучи разрушают верхний слой монофила,

    Как приготовить плов
    Одно из самых популярных блюд Ближнего и Среднего Востока, плов, прекрасно известно и любимо и в России. Достоверно установить происхождение этого блюда вряд ли представляется возможным. Вероятнее всего,

    Контурная пластика губ в клинике Cleo-Line
    Каждая девушка хочет, что бы ее лицо было красивым и привлекательным. Многие из нас для этого используют различные косметические средства, но многим из нас хочется оставаться красивыми даже тогда, когда

    Украшения из натуральных камней
    Иногда в жизни случаются моменты, когда жизнь воспринимается в серых красках. Не хватает ярких ощущений, энтузиазма, гармонии или спокойствия. Исправить или во всяком случае, попытаться сделать это,

    Симптомы кори у детей
    Корь является остро протекающим вирусным заболеванием, передающимся воздушно-капельным путем. Особенно уязвимыми для этого заболевания считаются дети первого года жизни, которые должны быть защищены материнскими

    Организация праздников Одесса
    Мы консультировались для этой статьи с несколькими владельцами компаний, организаторов праздников. В итоге решили сделать интервью в качестве основы статьи. Итак, наш собеседник — Аркадий, 37 лет,

    \"Кафе для поминок\"
    После похорон члены семьи покойного собирают близких родственников, знакомых, сослуживцев на поминки в кафе. Поминальная трапеза является продолжением траурной церемонии. Поэтому поминки в кафе проходят

    Купить кроссовки Nike и New Balance
    В далеком 1906 году, человек по имени Райли Вильям, который был эмигрантом в Соединённых Штатах Америки, открыл собственную лабораторию. Этот мужчина эмигрировал из Великобритании и занялся исследованием











Реклама
CopyRight © 2018.
rss