Картофельные пончики на дрожжахОпубликовано: 07.12.2018 Готовим картофельные пончики на дрожжах . Картофельные пончики могут быть в виде круглых шариков, плоских больших булочек, иногда с дыркой посередине. Но всегда они обжариваются во фритюре – в большом количестве растительного масла. Время обжарки зависит от размера пончиков: для небольших, 2-3 см в диаметре — примерно 1,5 минуты с каждой стороны, для больших – минуты 3. И так, давайте готовить вкусные пончики картофельные, это совсем не сложно . Картофельные пончики на дрожжах Автор: Поварёнок Тип блюда: Блюда из картофеля Кухня: Русская Картофель - 300 г, дрожжи - 15 г, растительное масло - 300 мл, мука - 200 г, молоко - 100 мл, яйцо куриное - 1 шт., сахар - 1 ст. л., ванильный сахар, соль. Первым делом делаем закваску: для этого, дрожжи развести теплым молоком, всыпать сахар и оставить на 10–15 минут. Далее, картофель тщательно помыть, отварить, остудить, очистить и пропустить через мясорубку или размять в пюре. Куриное яйцо взбить с солью, добавить картофельную массу, муку, приготовленную закваску, ванильный сахар, 2 ст. л. растительного масла. Тщательно все перемешать и оставить в теплом месте на 30–40 минут. Затем, из теста сформовать небольшие шарики и обжарить их в кипящем растительном масле до золотистого цвета. После, вынуть шумовкой и выложить на бумажные салфетки, чтобы впитались излишки масла. Перед подачей готовые картофельные пончики посыпать ванильным сахаром. Но пончики могут быть не только сладкие, но и острые, мясные. Зачастую тесто для пончика с мясной начинкой делается точно так же, как и тесто для пончика с джемом. Просто наполняют пончик острым фаршем. В само тесто часто добавляют какой-нибудь наполнитель: картофельное пюре, яблоки, бананы, творог. А сверху посыпают сахарной пудрой. КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАМПУШКИ С ЗЕЛЕНЬЮ И ЧЕСНОКОМ | Irina Belaja 3.5.3208 Приятного аппетита! Картофельные пончики на дрожжахГотовим картофельные пончики на дрожжах. Картофельные пончики могут быть в виде круглых шариков, плоских больших булочек, иногда с дыркой посередине. Но всегда они обжариваются во фритюре – в большом количестве растительного масла. Время обжарки зависит от размера пончиков: для небольших, 2-3 см в диаметре - примерно 1,5 минуты с каждой стороны, для больших – минуты 3. И так, давайте готовить вкусные пончики картофельные, это совсем не сложно. Пончики картофельные рецепт 5 from 1 reviews Распечатать Картофельные пончики на дрожжах Автор: Поварёнок Тип блюда: Блюда из картофеля Кухня: Русская Обжаренный в масле, сдобный, сладкий то ли пирожок, то ли булочка, то ли своеобразный… Картофельные пончики/potato donuts Рейтинг пользователей 4.8 ( 1 голосов) |
Меню сайта
Популярное
Реклама
|