Имя: ( регистрация? ) Пароль ( забыл? )

Главная Новости

Картофельные пончики на дрожжах

Опубликовано: 07.12.2018

видео Картофельные пончики на дрожжах

Картофельное тесто, для воздушной выпечки!!!

Готовим картофельные пончики на дрожжах . Картофельные пончики могут быть в виде круглых шариков, плоских больших булочек, иногда с дыркой посередине. Но всегда они обжариваются во фритюре – в большом количестве растительного масла. Время обжарки зависит от размера пончиков: для небольших, 2-3 см в диаметре — примерно 1,5 минуты с каждой стороны, для больших – минуты 3. И так, давайте готовить вкусные пончики картофельные, это совсем не сложно .



Картофельные пончики на дрожжах

Автор:  Поварёнок

Тип блюда:  Блюда из картофеля

Кухня:  Русская

 

Картофель - 300 г, дрожжи - 15 г, растительное масло - 300 мл, мука - 200 г, молоко - 100 мл, яйцо куриное - 1 шт., сахар - 1 ст. л., ванильный сахар, соль. Первым делом делаем закваску: для этого, дрожжи развести теплым молоком, всыпать сахар и оставить на 10–15 минут. Далее, картофель тщательно помыть, отварить, остудить, очистить и пропустить через мясорубку или размять в пюре. Куриное яйцо взбить с солью, добавить картофельную массу, муку, приготовленную закваску, ванильный сахар, 2 ст. л. растительного масла. Тщательно все перемешать и оставить в теплом месте на 30–40 минут. Затем, из теста сформовать небольшие шарики и обжарить их в кипящем растительном масле до золотистого цвета. После, вынуть шумовкой и выложить на бумажные салфетки, чтобы впитались излишки масла. Перед подачей готовые картофельные пончики посыпать ванильным сахаром.

Но пончики могут быть не только сладкие, но и острые, мясные. Зачастую тесто для пончика с мясной начинкой делается точно так же, как и тесто для пончика с джемом. Просто наполняют пончик острым фаршем. В само тесто часто добавляют какой-нибудь наполнитель: картофельное пюре, яблоки, бананы, творог. А сверху посыпают сахарной пудрой.


КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАМПУШКИ С ЗЕЛЕНЬЮ И ЧЕСНОКОМ | Irina Belaja

3.5.3208

Приятного аппетита!

Картофельные пончики на дрожжах

Готовим картофельные пончики на дрожжах. Картофельные пончики могут быть в виде круглых шариков, плоских больших булочек, иногда с дыркой посередине. Но всегда они обжариваются во фритюре – в большом количестве растительного масла. Время обжарки зависит от размера пончиков: для небольших, 2-3 см в диаметре - примерно 1,5 минуты с каждой стороны, для больших – минуты 3. И так, давайте готовить вкусные пончики картофельные, это совсем не сложно. Пончики картофельные рецепт 5 from 1 reviews Распечатать Картофельные пончики на дрожжах Автор: Поварёнок Тип блюда: Блюда из картофеля Кухня: Русская   Обжаренный в масле, сдобный, сладкий то ли пирожок, то ли булочка, то ли своеобразный…


Картофельные пончики/potato donuts

Рейтинг пользователей 4.8 ( 1 голосов)




Популярное










Реклама
CopyRight © 2024.
rss